Описание товара:
Нож разделочный "Fish-ka" кожа, латунь 110х18М-ШД /Златоуст.
Малый филейный нож с узким клинком для разделки рыбы. Клинок толщиной 2 мм имеет линзовидные спуски, образующие тонкое, прекрасно режущее лезвие. Рукоять эргономической формы уверенно и прочно лежит в любой ладони. А оптимальной величины гарда не дает соскользнуть пальцам при резах от себя. Монтаж рукояти сквозной, неразборный. Отличный выбор для разделки рыбы.
Данная марка относится к мартенситному классу хромомолибденовых сталей. Изначально она создана для производства режущих элементов хирургического оборудования. Для придания металлу высокой стойкости к коррозии, он легирован хромом, а также молибденом, титаном, марганцем и пр. Данная марка стали является лучшим вариантом для производства ножей, поскольку изначально рассчитана на гармоничное сочетание прочности с отменными режущими показателями и стойкостью к коррозии. Ножи, изготовленные из стали марки 100Х18М поддаются заточке и в домашних условиях.
Каталог товаров
